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当前位置:首页 > 文化长廊 > 酒,中华民族飘香四海的名片。

 

酒,是一种文化。我国是酒的?#27663;紓?#20063;是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。

 

酒是上帝赐于人类的琼浆玉?#28023;?#20960;千年来酒香随着历史的脚步一路飘香而来、给人们诉说着许多儒雅趣事、给生活增添了丰富色彩,酒是中华民族文化与情感的纽带、是物质和精神文化、是香飘四海的明片。

 

 

 

我国酿酒与饮酒历史渊远流长,酒从诞生的那一刻起就穿越了时间、跨越了空间成就了一路飘香的民族文化。从古人住在竹篱茅舍?#26412;?#24051;爱上了酒,饮酒伴随着?#25991;?#25991;化发展至今,凝聚着浓厚的民族情怀和独有的地域文化。

 

一方水土养育着一方人、一方水土酿一方美酒,正如二锅头始终是老北京熟悉的味道;汾酒最符合山西人的口味;西凤酒是陕西人的最爱。

 

 

 

古人饮酒飘逸豪?#29275;?#22312;饮酒中陶醉着情?#23567;?#28040;遣着时光、寻求着精神超脱,一杯在手邀明月享受着月之皎然,酒之陶然、飘飘欲仙的感觉和闲?#39318;?#22312;的感受,正是四季春福贵、万物酒风流。

 

?#24247;比?#20204;饮到微醉微醺时,正好似陶醉在花未全开、月未?#24425;保?#37027;种既尽兴又不失态的感觉和但愿长醉不?#24863;?#30340;美妙时光与快乐?#24067;?#30495;是妙不言,是在寻觅着精神的?#19968;?#28304;和灵魂的栖息地、也是人生最得意的时候。但也有人因怀才不遇或处在人生低?#20161;保?#20026;了给心灵解压而常借酒消愁 却不知抽刀断水水更流、举杯消愁愁更愁,?#24247;?#37202;醒时,山还是?#20581;?#27700;还是水、愁还是愁。

 

 

 

 

陈年白酒承载着酒坊和地域酒文化变迁的历史,是在青山绿水、芳草迷人的环境下、民风?#37202;?#30340;状况下,以?#20204;?#37247;好酒、生香靠发酵、提香靠蒸馏、陈酿靠窑藏、美味靠勾兑的统手工方式酿制而成,经长期存放在陶制酒坛中由时间来陈化。由于酿制过程工艺繁?#30784;?#31377;藏自然老熟期长,所以酿出的酒液品质稳定、香气扑鼻、口感绵柔醇厚、回味郁香甘甜。

 

陈年白酒饮后既不上头、也不辣喉、又不烧心,让人享受到醉而无不适的感觉。适量饮酒能增强人体防御功能、能通血脉、散湿气、暖肠胃、御风寒,还能调节人体生理节奏、预防疾病、有利健康。因为当时名庄名酒的产量有限,所以饮用门槛也很高,乃属国家重要政务国宴和社会名流的筵席用酒,这些都足以表明其核心价值所在。由于年代久远并能留存至今的陈年白酒更显珍贵,是可遇而不可求又不可再生的稀缺资源、也?#19978;?#31216;其为液态的黄金、能喝的古董、可品尝文化,是中华民族真正的奢侈品。

 

 

 

在人类生活中处处都有酒的?#30333;櫻?#37202;是情感的润滑剂,让人醉又让人不?#24863;眩?#39278;酒能让人表露真性情、掏心窝说话,闲暇时好友小聚、推杯换盏、开杯畅饮聊人生经历、谈?#39184;?#24535;趣、论相同秉好,既能拉近距离又能融洽气氛,所以饮酒的乐趣只有饮酒的人才能真正体会得?#20581;?/p>

 

 

 

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